『こどもの食事について Vol.７』 - 2010.09.02 Thu
今回はVol.３で述べた「一品食い」の補足です。
「一品食い」は１～２歳くらいでよくあるこどもの姿です。
一つのものに集中してしまうというこどもの特性ゆえか、けっこうあるんです。
Vol.３の中でこのことについて述べたのは、かつて保育・教育の現場（小学校の給食など）でこれを改善するためと「三角食べ」なるものが推奨され、当時かなり強く指導してきたこともあり、いまの親世代・おばあちゃん世代にこの考え方が残っており、ときどき今のこどもたちにもこれを強要することがあります。それがために食事を楽しいものでなくしていることがあるからです。
また「食育」ブームになり、ごはんとおかず、お汁など複数のものを同時に食べていくことでより食味が増すという「口中調味」といった考え方を推進するその道の先生などもでてきて、それまで行き過ぎた指導などがあり下火になっていた、順番に主菜・副菜・主食などを食べていくという「三角食べ」がまた浮上してきてしまったということもあります。
（かつて三角食べをしない子に指導としてこどもにビンタをしたという小学校の教諭の行為が報道されたことがありました。同じ内容で問題になったのが僕のしっているだけで２件あったので、そういった問題は実際にはもっと多かったのでしょう。）
そういうわけで１～２、３歳くらいでよくある、そういう姿を無理に矯正することはないとVol.３で述べたわけです。
これを改善していくためにはその子の様子にもよりますが４～５歳くらいから、おかずばっかり食べて主食を食べない子には、おかずばかり食べてしまっているときに、「ずっとおかずだけだとお口がしょっぱくなっちゃうから、ごはんも食べてね」くらいのことをさらっと言っとけばいいでしょう。
ほぼすぐには改善することはありませんが、今後自分が成長していく上で理解していけることなので、布石程度に知らせておくだけで、その後の成長をみまもればそれで大丈夫なものだと思います。
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「一品食い」は１～２歳くらいでよくあるこどもの姿です。
一つのものに集中してしまうというこどもの特性ゆえか、けっこうあるんです。
Vol.３の中でこのことについて述べたのは、かつて保育・教育の現場（小学校の給食など）でこれを改善するためと「三角食べ」なるものが推奨され、当時かなり強く指導してきたこともあり、いまの親世代・おばあちゃん世代にこの考え方が残っており、ときどき今のこどもたちにもこれを強要することがあります。それがために食事を楽しいものでなくしていることがあるからです。
また「食育」ブームになり、ごはんとおかず、お汁など複数のものを同時に食べていくことでより食味が増すという「口中調味」といった考え方を推進するその道の先生などもでてきて、それまで行き過ぎた指導などがあり下火になっていた、順番に主菜・副菜・主食などを食べていくという「三角食べ」がまた浮上してきてしまったということもあります。
（かつて三角食べをしない子に指導としてこどもにビンタをしたという小学校の教諭の行為が報道されたことがありました。同じ内容で問題になったのが僕のしっているだけで２件あったので、そういった問題は実際にはもっと多かったのでしょう。）
そういうわけで１～２、３歳くらいでよくある、そういう姿を無理に矯正することはないとVol.３で述べたわけです。
これを改善していくためにはその子の様子にもよりますが４～５歳くらいから、おかずばっかり食べて主食を食べない子には、おかずばかり食べてしまっているときに、「ずっとおかずだけだとお口がしょっぱくなっちゃうから、ごはんも食べてね」くらいのことをさらっと言っとけばいいでしょう。
ほぼすぐには改善することはありませんが、今後自分が成長していく上で理解していけることなので、布石程度に知らせておくだけで、その後の成長をみまもればそれで大丈夫なものだと思います。
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● COMMENT ●
No title
さっちんさん
> 3歳くらいまでは「1品食い」はいいのですね。
> 結構子どもって大人がしてることをちゃんと見てるので周りの大人が一品食いをしていなければさらっと言うだけでちゃんと自然にできるようになりそうですね。
うん、そうですね。
肯定する必要はないけど、積極的に否定することもないという感じです。
一品食いだってきちんと食べてくれるのだったらそれほど気にすることもないんですよね。
> 結構子どもって大人がしてることをちゃんと見てるので周りの大人が一品食いをしていなければさらっと言うだけでちゃんと自然にできるようになりそうですね。
うん、そうですね。
肯定する必要はないけど、積極的に否定することもないという感じです。
一品食いだってきちんと食べてくれるのだったらそれほど気にすることもないんですよね。
ねこまんま
はじめまして。いつも読ませていただいき、参考にしています！
ひとつ相談というか疑問です。
もうすぐ3歳になる娘が、ご飯をスプーンですくってお味噌汁につけて食べたり、ご飯全部をお味噌汁の中に入れて食べたりすることがあります。聞くと、保育園の先生からそう言われたようです。娘はなんでもよく食べ、好き嫌いはありません。ただ、家でも私が見ていないとおかずだけ食べてしまい、ご飯が残ってしまうため、きっと保育園でもそうなんだろうなと思います。が、ねこまんまを保育士から誘導されるというのはどうでしょうか？マナーや咀嚼、それぞれのせっかくやの味を考えると、あまりそのような食べ方をして欲しくないところです。
絶対にダメとは言いませんが、一般的にそのような食べ方の指導はいかがなのでしょうか？
ひとつ相談というか疑問です。
もうすぐ3歳になる娘が、ご飯をスプーンですくってお味噌汁につけて食べたり、ご飯全部をお味噌汁の中に入れて食べたりすることがあります。聞くと、保育園の先生からそう言われたようです。娘はなんでもよく食べ、好き嫌いはありません。ただ、家でも私が見ていないとおかずだけ食べてしまい、ご飯が残ってしまうため、きっと保育園でもそうなんだろうなと思います。が、ねこまんまを保育士から誘導されるというのはどうでしょうか？マナーや咀嚼、それぞれのせっかくやの味を考えると、あまりそのような食べ方をして欲しくないところです。
絶対にダメとは言いませんが、一般的にそのような食べ方の指導はいかがなのでしょうか？
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結構子どもって大人がしてることをちゃんと見てるので周りの大人が一品食いをしていなければさらっと言うだけでちゃんと自然にできるようになりそうですね。